如何應對飯店油煙擾民？餐飲油煙在線監測可提前預警

如何應對飯店油煙擾民？餐飲油煙在線監測可提前預警

飯店油煙擾民，讓許多社區居民苦不堪言，其實殊不知，對于餐飲企業來說，油煙污染也是難以名說的痛苦，有沒有一款系統，可以隨時監測油煙的污染情況，可以及時給出預警？無錫大禹科技的餐飲油煙監測預警系統，讓油煙從源頭得到控制。

讓油煙的到源頭控制

許多人都喜歡在外面吃飯，合肥的餐飲企業越來越多，五花八門的餐飲企業對大氣的污染也是越來越嚴重，雖然大部分企業對于油煙控制都有一定的污染防治措施，但企業尤其是小餐飲企業為了成本控制，不能按照要求進行排放處理。 由于企業數量多而且分散，單靠人力是難以達到監控效果的，必須利用科技手段，建立油煙在線監控系統已經勢在必行，從而最終可實現全面覆蓋污染源監控的目的。

事實上發現很多餐飲企業的油煙排放超標，而企業卻不知道是否超標，超標了多少，于是抱著試試看的心態，公司的技術人員開發了油煙監測預警系統，幫助餐飲企業及時發現油煙排放的問題。

大數據為環保執法提供依據

大中小城市餐飲企業眾多且分散，對于監管信息，其實是缺失的，比如我們并不知道怎么統計排放的濃度，凈化器清潔度等關鍵信息，此外，餐飲企業是不是使用了油煙凈化器，凈化后的油煙是不是達標，很難監控，而且相關部門還很難發現排放問題。 目前傳統國標檢測方法周期長，步驟繁瑣，費用貴，企業無力承擔，所以形成了監管上的漏洞。

油煙監測預警系統，可以通過感知模塊，監測模塊和計算分析，實時給出預警。工況傳感器可以實時掌握油煙凈化系統和廚房的安全檢測系統，油鹽濃度探測器可以實時監測油煙的濃度，一旦超標或者將要超標便會發出警報，最后通過三段取樣，大數據分析，得出最后的結論。

通過大數據分析可以知道凈化器是不是需要清洗，排煙風機是不是穩定，這些都可以提前預警。這款油煙實時監測系統不僅適用于餐飲企業，還可以用于環保執法人員，為現場執法提供數據支撐。執法人員可以將執法過程和執法依據進行數據化分析存檔，提高監察的信息化水平。

記者了解到，目前，在北京、上海等發達城市，對于此類設備的需求空間非常巨大。